क्यों विटामिन सी कोरोनावायरस के खिलाफ आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को 'बढ़ावा' नहीं देगा

नए कोरोनोवायरस से लड़ने में लोगों की मदद करने के लिए विटामिन सी बेहद संभावना नहीं है।

जब आम सर्दी से पीड़ित होते हैं, तो कई लोग संतरे का रस चुगते हैं और अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को "बढ़ावा" देने के प्रयास में विटामिन सी की खुराक निगल लेते हैं। लेकिन विटामिन सी की खुराक ज्यादातर लोगों में आम सर्दी को कम नहीं करती है, और यह भी कम सबूत है कि वे SARS-CoV-2, COVID-19 का कारण बनने वाले वायरस के खिलाफ प्रतिरक्षा प्रदान करते हैं।

मिथक, किंवदंती

लाइव साइंस ने पहले बताया कि विटामिन सी, जिसे एस्कॉर्बिक एसिड के रूप में भी जाना जाता है, दो बार के नोबेल पुरस्कार विजेता लिनुस पॉलिंग ने किताबों की एक श्रृंखला में पदार्थ के कथित लाभों के बारे में बताया, जो कि प्रतिरक्षा विज्ञान को बढ़ावा देने वाले सुपरन्यूट्रिएन्ट के रूप में जाना जाता है। पॉलिंग ने दावा किया कि विटामिन सी की बड़ी खुराक लेने से न केवल आम सर्दी को रोका जा सकता है, बल्कि यह कैंसर और हृदय रोग जैसी गंभीर बीमारियों को भी दूर करने में मदद करता है।

जब से पॉलिंग ने अपनी किताबें प्रकाशित कीं, 1970 के दशक में, उनके बोल्डर के दावे वैज्ञानिक जांच तक नहीं खड़े हुए हैं। हालांकि, हाल के शोध से पता चलता है कि विटामिन सी की खुराक 2013 की कई दर्जन अध्ययनों की समीक्षा के अनुसार, सामान्य आबादी में सर्दी की अवधि को कम करती है।

समीक्षा में पाया गया कि ठंड के दौरान लिए गए विटामिन सी की खुराक वयस्कों में बीमारी की अवधि को 8% और बच्चों में 14% तक कम कर सकती है। व्यावहारिक रूप से, इसका मतलब है कि विटामिन सी के पूरक सर्दी की अवधि को लगभग एक दिन तक कम कर सकते हैं। प्रत्येक अध्ययन में प्रतिभागियों ने अलग-अलग अवधि के लिए विटामिन सी का पूरक लिया, लेकिन आम तौर पर, दैनिक खुराक कम से कम 200 मिलीग्राम थी।

समीक्षा किए गए कई अध्ययनों में गहन शारीरिक तनाव के तहत लोगों को शामिल किया गया, जिसमें मैराथन धावक और आर्कटिक में सैनिक प्रशिक्षण शामिल हैं। इन व्यक्तियों में, जिन लोगों ने विटामिन सी लिया था, उनमें ठंड लगने की संभावना लगभग आधी थी क्योंकि वे ऐसे पूरक आहार नहीं लेते थे। लेकिन सामान्य आबादी में, पूरक ने आम सर्दी को नहीं रोका।

इसी तरह, कोई सबूत नहीं बताता है कि विटामिन सी की खुराक सीओवीआईडी ​​-19 को रोकने में मदद कर सकती है, टेनेसी के वेंडरबिल्ट यूनिवर्सिटी मेडिकल सेंटर में निवारक दवा और संक्रामक रोगों के प्रोफेसर डॉ। विलियम शेफ़नर ने न्यूयॉर्क टाइम्स पेरेंटिंग को बताया।

"अगर वहाँ एक फायदा होने वाला है, तो यह बहुत मामूली होने वाला है," शेफ़नर ने कहा।

कुछ वैज्ञानिक परीक्षण कर रहे हैं कि क्या विटामिन सी लक्षणों को कम कर सकता है और सीओवीआईडी ​​-19 वाले रोगियों के लिए परिणामों में सुधार कर सकता है - यदि उच्च पर्याप्त खुराक में दिया जाए। वुहान विश्वविद्यालय के झोंगनान अस्पताल के शोधकर्ताओं ने फरवरी में 140 रोगियों के साथ एक नैदानिक ​​परीक्षण शुरू किया था ताकि यह जांच की जा सके कि विटामिन सी की अल्ट्राहैग खुराक, अंतःशिरा रूप से वितरित की गई, वायरल संक्रमण का एक प्लेसबो की तुलना में अधिक प्रभावी ढंग से इलाज कर सकती है। परीक्षण समूह को सात दिनों के लिए दिन में दो बार इन्फ्यूजन मिलेगा, जिसमें प्रत्येक इन्फ्यूजन 12 ग्राम विटामिन सी होता है (एक वयस्क व्यक्ति के लिए दैनिक सिफारिश केवल 90mg है।)

क्लिनिकलट्राइल्स.जीओवी के अनुसार, परीक्षण सितंबर में पूरा हो जाएगा, और कोई परिणाम अभी तक उपलब्ध नहीं है। इस बीच, चीनी वैज्ञानिकों ने दर्जनों अन्य नैदानिक ​​परीक्षणों के साथ-साथ एंटीवायरल से लेकर एंटीबॉडी थेरेपी तक पारंपरिक चीनी दवाओं का परीक्षण किया है।

आम सर्दी से परे

हालांकि सप्लीमेंट आम सर्दी को दूर नहीं कर सकते, लेकिन विटामिन सी आपके स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। न्यूट्रिएंट्स जर्नल की 2017 की रिपोर्ट के अनुसार, यह मानव शरीर में आवश्यक भूमिका निभाता है और सामान्य प्रतिरक्षा समारोह का समर्थन करता है।

विटामिन सी एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है, जिसका अर्थ है कि यह शरीर के सामान्य चयापचय द्वारा उत्पन्न मुक्त कणों और पराबैंगनी विकिरण और वायु प्रदूषण सहित पर्यावरण तनावों के संपर्क में आने से रोकता है। मुक्त कण आवेशित कण होते हैं जो कोशिकाओं, ऊतकों और आनुवंशिक सामग्री को नुकसान पहुंचा सकते हैं यदि उन्हें अनियंत्रित छोड़ दिया जाता है, और इस प्रकार हानिकारक सूजन को ट्रिगर किया जाता है।

2017 के रिपोर्ट के अनुसार, मुक्त कणों को रोकने के अलावा, विटामिन सी शरीर में कई प्रमुख एंजाइमों को सक्रिय करने में मदद करता है, जो हार्मोन को संश्लेषित करते हैं और कोलेजन, त्वचा और संयोजी ऊतकों में पाए जाने वाले कठोर प्रोटीन का निर्माण करते हैं। ये हार्मोन गंभीर संक्रमणों के लिए हृदय प्रणाली की प्रतिक्रिया को नियंत्रित करने में मदद करते हैं, जबकि कोलेजन चोट के खिलाफ त्वचा को मजबूत करता है।

सेल कल्चर और प्रीक्लीनिकल स्टडी के अनुसार, विटामिन सी त्वचा और संयोजी ऊतक में फैटी झिल्लियों को भी बढ़ा सकता है, इस प्रकार रोगजनकों के फेफड़ों की रक्षा करता है। जब कीड़े शरीर में घुसपैठ करते हैं, तो विटामिन सी संक्रमण की साइट पर न्यूट्रोफिल नामक सीधे प्रतिरक्षा कोशिकाओं को मदद करता है और इन कोशिकाओं को मुक्त कणों के खिलाफ बचाव करता है, 2017 की रिपोर्ट में उल्लेख किया गया है।

संक्षेप में, शरीर न्यूनतम क्षति को बनाए रखते हुए एक प्रभावी प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया शुरू करने के लिए विटामिन सी पर निर्भर करता है। हालांकि, शरीर अपने स्वयं के विटामिन सी नहीं बना सकता है या पोषक तत्वों को कुशलता से संग्रहीत नहीं कर सकता है, क्योंकि पानी में घुलनशील विटामिन एक बार घुल जाता है और मूत्र में उत्सर्जित होता है, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ (एनआईएच) के अनुसार। अपनी दैनिक आवश्यकता को पूरा करने का सबसे अच्छा तरीका विटामिन युक्त फल, सब्जियों और गरिष्ठ खाद्य पदार्थों का सेवन करना है।

अनुशंसित खुराक आपकी उम्र, लिंग, गर्भावस्था और स्तनपान की स्थिति पर निर्भर करती है, लेकिन सामान्य तौर पर, वयस्क पुरुषों को एक दिन में कम से कम 90 मिलीग्राम (मिलीग्राम) निगलना करने की सिफारिश की जाती है, और वयस्क महिलाओं को कम से कम 75 मिलीग्राम का उपभोग करना चाहिए। जो लोग धूम्रपान करते हैं, उन्हें अपनी अनुशंसित खुराक में 35 मिलीग्राम जोड़ना चाहिए, क्योंकि धूम्रपान एनआईएच के अनुसार उपलब्ध विटामिन सी के शरीर को कम कर देता है।

ध्यान दें कि विटामिन सी की उच्च खुराक, दैनिक स्तर 2,000 मिलीग्राम से अधिक है, कई लोगों में मतली, दस्त और पेट में दर्द हो सकता है, लाइव साइंस ने पहले बताया था। इसके अतिरिक्त, जिन पुरुषों के अतीत में गुर्दे की पथरी है और जो ऑक्सालेट नामक एक रसायन के लिए उच्च परीक्षण करते हैं, उन्हें विटामिन सी के साथ पूरक करने से बचना चाहिए, क्योंकि पदार्थ उन प्रकार के पत्थरों के निर्माण को बढ़ा सकता है, जो स्टीफन लॉसन, लिनुस पॉलिस इंस्टीट्यूट के एक शोधकर्ता हैं। ओरेगन स्टेट यूनिवर्सिटी में, उस समय लाइव साइंस को बताया। (लिनुस पॉलिंग इंस्टीट्यूट मूल रूप से पॉलिंग द्वारा खुद को पोषण और स्वास्थ्य और बीमारी में इसकी भूमिका पर शोध करने के लिए स्थापित किया गया था।)

"प्रचार और सुर्खियों से सावधान रहें"

जबकि विटामिन सी की खुराक उपभोक्ताओं को थोड़ा जोखिम देती है, अन्य तथाकथित "प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले" उत्पाद हानिकारक हो सकते हैं।

चूंकि संयुक्त राज्य अमेरिका में COVID-19 का प्रकोप शुरू हुआ, अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) और संघीय व्यापार आयोग (FTC) ने पहले ही सात कंपनियों को धोखाधड़ी वाले उत्पादों को बेचने के लिए चेतावनी पत्र जारी किए हैं जो इलाज, इलाज या रोकथाम का वादा करते हैं। विषाणुजनित संक्रमण। एफटीसी के अध्यक्ष जो सीमन्स ने एक समाचार विज्ञप्ति में कहा, "ये चेतावनी पत्र सिर्फ पहला कदम है।" "हम उन कंपनियों के खिलाफ प्रवर्तन कार्रवाई करने के लिए तैयार हैं जो इस प्रकार के घोटाले का विपणन करना जारी रखती हैं।"

ध्यान दें कि कोई भी सबूत नहीं बताता है कि अन्य तथाकथित प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले पूरक - जैसे जस्ता, ग्रीन टी या इचिनेशिया - SARS-CoV-2 संक्रमण को रोकने में मदद करते हैं, डॉ। मार्क मुलिगन, संक्रामक रोगों के प्रभाग निदेशक और NYU में रिक्त केंद्र लैंगोन मेडिकल सेंटर, न्यूयॉर्क टाइम्स पेरेंटिंग को बताया। "मैं इस उद्देश्य के लिए पूरक पर पैसा खर्च करने की सलाह नहीं देता," मुलिगन ने कहा।

वॉशिंगटन पोस्ट को बताया कि एकेडमी ऑफ न्यूट्रिशन एंड डाइटेटिक्स के रजिस्टर्ड डाइटिशियन न्यूट्रिशनिस्ट और प्रवक्ता ने जूली स्टेफेंस्की के मुताबिक, मेडिकल प्रोफेशन अभी भी ठीक से नहीं जानता कि इम्यून सिस्टम को कैसे प्रभावित किया जा सकता है।

एफडीए आहार की खुराक को कम नहीं करता है क्योंकि यह फार्मास्युटिकल दवाएं करता है; इसका मतलब है कि पूरक निर्माता नए उत्पादों को बाजार में पहली बार यह साबित किए बिना रख सकते हैं कि पदार्थ या तो सुरक्षित हैं या प्रभावी हैं। तथ्य यह है कि "बीमारी या चोट का एक महत्वपूर्ण या अनुचित जोखिम या अन्यथा मिलावटी या गलत तरीके से पेश किया गया है" प्रस्तुत करने के लिए पुलिस को तथ्य के बाद एफडीए और एफटीसी कदम।

ये एजेंसियां ​​उपभोक्ताओं, स्वास्थ्य देखभाल पेशेवरों और पूरक निर्माताओं की रिपोर्टों पर बहुत भरोसा करती हैं, जो स्केच उत्पादों की पहचान करने और उन्हें बाजार से बाहर निकालने के लिए खुद को तैयार करती हैं। उस ने कहा, एफडीए उपभोक्ताओं को सूचित रहने और "प्रचार और सुर्खियों से सावधान रहने" के लिए प्रोत्साहित करता है, यह कहते हुए कि असंबद्ध दावा हर समय पूरक लेबल पर फसल करता है और अक्सर यह आपको उन्हें हाजिर करना है।

जब संदेह होता है, तो एफडीए अनुशंसा करता है कि आप "अपने स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर को आपको संदिग्ध जानकारी से विश्वसनीय जानकारी को छाँटने की सलाह दें।" शुक्र है, विटामिन सी के मामले में, पूरक आमतौर पर हानिकारक दुष्प्रभावों का कारण नहीं बनते हैं, जब तक कि अधिक मात्रा में खपत नहीं होती है।

संपादक का नोट: इस कहानी को 10 मार्च को चीन में आयोजित किए जा रहे विटामिन सी जलसेक परीक्षण के बारे में जानकारी शामिल करने के लिए अद्यतन किया गया था।