यदि आप अंतरिक्ष यात्री डॉन पेटिट के "लेटर्स टू अर्थ" को नहीं पढ़ रहे हैं - तो अंतरिक्ष में उनके 6 महीने के प्रवास की डायरी - यह अंतर्राष्ट्रीय अंतरिक्ष स्टेशन पर रहने का एक शानदार दृश्य है। अंतरिक्ष में एक गंभीर मेजबान होने के बारे में उनकी नवीनतम प्रविष्टि क्लासिक पेटिट है: विस्तृत, सटीक, सिर्फ एक संकेत के साथ। हम इसे इसकी संपूर्णता में यहाँ प्रस्तुत करते हैं:
इससे कोई फर्क नहीं पड़ता है कि आपने महीने के अंत तक हर दिन एक ही चेहरे को देखा है; आप अभी भी सभी को रात के खाने के लिए "अपने मॉड्यूल" पर आमंत्रित करना चाहते हैं। स्वीकार किए गए निमंत्रणों के साथ, आप इस अवसर की तैयारी करते हैं। लेकिन कक्षा में मनोरंजन के लिए अपेक्षित शिष्टाचार क्या है? आप चीजों को कैसे व्यवस्थित करते हैं ताकि आपके मेहमान यह न सोचें कि आप गौचे हैं? तैयारी में मदद करने के लिए यहां कुछ स्थान-परीक्षण किए गए दिशानिर्देश हैं।
भरपूर भोजन लें, और अपनी पूरी सेवा करें। अब बीफ स्टेक के उन थर्मल-स्थिर पाउच को तोड़ने का समय है जो आप जमाखोरी कर रहे हैं। अपने निजी चालक दल के आबंटन से कोई विशेष वस्तु बाहर लाएँ (ये वस्तुएँ आवधिक मानवरहित अंतरिक्ष यान पर पहुँचती हैं जो हमसे मिलती हैं)। शायद आप स्मोक्ड एंकोवीज़, न्यू मैक्सिको हरी मिर्च, या पुराने एम्स्टर्डम पनीर का एक टुकड़ा साझा कर सकते हैं। हमेशा कुछ विशेष परोसें जो मानक नौ-दिन के मेनू पर बार-बार नहीं खाया जाता है। अब उदार होने के नाते इन व्यंजनों को एकांत में खाने से अधिक लाभ मिलेगा।
पेय की पसंद सीमित है। आप मानक लोगों की सेवा कर सकते हैं: कॉफी, चाय और कृत्रिम रूप से सुगंधित, कृत्रिम रूप से रंगीन, चीनी से भरी हुई, फल-प्रतिकृति पेय। सभी, ज़ाहिर है, एक बैग में परोसा जाता है, और आप एक पुआल के माध्यम से तरल पदार्थ को घूंटते हैं। कुछ निचले कीटों से रस चूसने वाले एक कीट की छवि मन में आ सकती है, लेकिन अंतरिक्ष में इस तरह की कल्पना को आवाज देने के लिए इसे अपवित्र माना जाता है।
यदि आप अनुसंधान रेफ्रिजरेटर में से किसी एक का उपयोग करते हैं, तो आप एक विशेष उपचार प्रदान कर सकते हैं। अंतरिक्ष में, आपका सारा भोजन या तो गर्म या कमरे के तापमान पर होता है। जब आप एक इज़ोटेर्मल वातावरण में रहते हैं, तो यह आपके मेहमानों को ठंडे पानी की एक थैली की सेवा के लिए एक वास्तविक उपचार हो सकता है।
विशेष अवसरों के लिए- शायद स्पेस वॉक के बाद या रिसप्ली व्हीकल के डॉकिंग के बाद - आप अपने पेय पदार्थों को "जीरो-जी" कप में सर्व कर सकते हैं। यह कुछ ऐसा है जो आपको स्क्रैप प्लास्टिक शीटिंग से करना होगा (निर्देश परिशिष्ट C में हैं)। ये कप आपको खुले कंटेनर से पेय पदार्थों को पीने की अनुमति देते हैं, जैसे हम पृथ्वी पर करते हैं। ज़ीरो-जी कप, तिनके वाले बैग के विपरीत, टोस्टिंग जैसे सामाजिक अनुष्ठानों के लिए बेहतर हैं, और आपके मेहमानों के चेहरे पर मुस्कान लाएंगे।
अपनी गैली को तैयार करना महत्वपूर्ण है। गैली टेबल पर आसान पहुंच के भीतर गीले और सूखे वाइप्स के पूरे पैकेट रखें। किसी भी आंशिक पैकेट ले लो और उन्हें एक और समय के लिए बचाओ। कचरा डिब्बे को खाली करें। एक पूर्ण कचरा बिन समस्याग्रस्त है; जब नई वस्तुओं को जोड़ा जाता है तो आमतौर पर कुछ छोटी-छोटी चीजें तैरती रहती हैं। यह असभ्य बातचीत को बाधित करता है जबकि हर कोई तैरते हुए मलबे को इकट्ठा करने के लिए स्कैटर करता है। दो कचरा डिब्बे होना अच्छा है; लार्जिश आइटम के लिए मानक आकार का, और छोटे लोगों के लिए एक पुराना गीला पोंछ कंटेनर। यह छोटा कचरा-कटऑफ पाउच कोनों, खाद्य टुकड़ों और रैपरों को अलग करने में मदद करता है - जब ढक्कन खोला जाता है तो उनकी रिहाई को रोकता है। इस गीले वाइप कंटेनर "कचरा" को लेबल करना सुनिश्चित करें। नए आगमन वाले क्रू को इस कचरा प्रोटोकॉल के बारे में पता नहीं हो सकता है, इसलिए उदाहरण के लिए विनम्रता से प्रदर्शित करना सबसे अच्छा है। वे काफी जल्दी सीख जाएंगे।
खाने की कैंची साफ करें। खाद्य थैली खोलने के लिए कैंची की आवश्यकता होती है, क्योंकि अंतर्निहित छिद्रों के साथ उन्हें फाड़ना आमतौर पर फैटी ऊज़ और अन्य क्षुद्रग्रह जैसे कणों की गर्म बूंदों को मुक्त करने में परिणाम होता है। इसीलिए, यदि कैंची साफ नहीं रखी जाती हैं, तो वे ठोस ग्रेवी में उस बिंदु पर जमा हो जाती हैं, जहां वे बंद हो जाते हैं (थोड़ा प्रतिकारक होने का उल्लेख नहीं)। ऐसी स्थिति को अशिष्ट माना जाता है, इसलिए मेहमानों के आने से पहले अपनी कैंची साफ करें।
हमेशा एक ऋणदाता चम्मच उपलब्ध है। वजनहीनता में, चीजों को खोना आसान है। छह के समूह में किसी के चम्मच के तैरने के लिए यह असामान्य नहीं है। एक साफ ऋणदाता चम्मच होने से शाम को जारी रखने और प्रवाह के लिए बातचीत करने की अनुमति मिलती है। पिछली बार से इस्तेमाल किए गए क्रूड में पके हुए अपने मेहमान को एक ऋण देने वाला चम्मच देना असभ्य है। खोया चम्मच आमतौर पर सुबह तक पाया जाता है, एक वेंटिलेटर इनलेट स्क्रीन से चिपक जाता है, और आपका मेहमान इसे वापस आने की सराहना करेगा।
हमेशा नया टेप लगाते हैं। गैली टेबल में भोजन के पैकेट पार्क करने के लिए वेल्क्रो के कई स्पॉट हैं। हालांकि, सभी पैकेट और पाउच में वेल्क्रो के मैटिंग स्पॉट नहीं होते हैं, जिसका अर्थ है कि उन्हें टेबल पर सेट नहीं किया जा सकता है। डक्ट टेप के कई स्ट्रिप्स, ध्यान से मुड़ा हुआ है ताकि चिपकने वाला पक्ष बाहर हो (निर्देशों के लिए परिशिष्ट डी देखें), ऐसे कंटेनरों को मेज पर पार्क करने की अनुमति देता है। टेप पिछले सप्ताह से छोड़ दिया, जबकि पूरी तरह कार्यात्मक, गलत crumbs, बाल, एक प्रकार का वृक्ष, और अन्य भद्दा चीजें एकत्र करता है। गंदा टेप प्रदर्शित करना आपके मेहमानों के लिए बहुत अशिष्ट है; हमेशा नया, साफ टेप लगाएं।
अंतरिक्ष में, अपने मुंह में भोजन को पकड़ना विनम्र माना जाता है। चौड़ा खोलना और एक साफ पकड़ बनाना सबसे हमेशा आपके मेहमानों से चीयर्स लाएगा। एक प्रभावशाली गल्प में, आप उन्हें कुछ समुद्री जीवों की छवि के साथ छोड़ सकते हैं, जो दूसरे को साँस लेते हैं। अपने मुंह में भोजन पकड़ना, जैसे मेज पर पेट भरना (अधिकांश संस्कृतियों में अपवित्र माना जाता है, लेकिन दूसरों में रसोइये के लिए एक प्रशंसा) पृथ्वी पर अशिष्ट है लेकिन अंतरिक्ष में डी रिग्युर।
इन सरल नियमों का पालन करके, आप अपने मेहमानों के साथ एक रमणीय शाम सुनिश्चित करेंगे। और याद रखें, अंतरिक्ष सीमा पर, शिष्टाचार पुस्तक अभी भी लिखी जा रही है। मैं आपको मनोरंजक सहित रोज़मर्रा के जीवन के नए तरीकों का आविष्कार करने के लिए प्रोत्साहित करता हूं। यह उन कारणों में से एक है जो हम खुद को पहली जगह में पाते हैं।
अंतरिक्ष यात्री अंतरिक्ष में गमी कीड़े खाते हैं। साभार: NASA
डॉन पेटिट अंतरिक्ष में अपना पसंदीदा स्नैक प्रदर्शित करता है। साभार: NASA
नासा के अंतरिक्ष यात्री डॉन पेटिट (बाएं) और यूरोपीय अंतरिक्ष एजेंसी के अंतरिक्ष यात्री आंद्रे कुइपर्स, दोनों एक्सपेडिशन 31 उड़ान इंजीनियरों ने अंतर्राष्ट्रीय अंतरिक्ष स्टेशन के यूनिटी नोड में एक स्नैक खाया। साभार: NASA
