सोचकर मस्तिष्क कितने कैलोरी जला सकता है?

1984 में, विश्व शतरंज चैंपियनशिप को अचानक बुलाया गया, अनातोली कारपोव के चिंताजनक रूप से क्षीण फ्रेम के कारण, एक कुलीन रूसी खिलाड़ी जो खिताब के लिए प्रतिस्पर्धा कर रहा था। पिछले पांच महीनों और दर्जनों मैचों में, कारपोव 22 एलबीएस हार गया था। (10 किलोग्राम), और प्रतियोगिता आयोजकों ने उसके स्वास्थ्य के लिए आशंका जताई।

Karpov खेल के चरम भौतिक प्रभावों का अनुभव करने में अकेला नहीं था। ईएसपीएन ने बताया कि शतरंज के किसी भी प्रतियोगी ने इतना गहरा वजन घटाने का अनुभव नहीं किया है, लेकिन कुलीन खिलाड़ी एक दिन में अनुमानित 6,000 कैलोरी तक जला सकते हैं।

क्या मस्तिष्क ऊर्जा के इस बड़े स्तर के लिए जिम्मेदार है? और क्या इसका मतलब यह है कि कठिन सोचना वजन कम करने का एक सरल मार्ग है? उस प्रश्न को हल करने के लिए, हमें सबसे पहले यह समझने की जरूरत है कि एक नियमित, गैर-शतरंज-जुनून मस्तिष्क द्वारा कितनी ऊर्जा का उपयोग किया जाता है।

जब शरीर आराम पर है - सांस लेने, पचाने और खुद को गर्म रखने के अलावा किसी भी गतिविधि में संलग्न नहीं है - हम जानते हैं कि मस्तिष्क शरीर की समग्र ऊर्जा का 20% से 25% तक चौंका देता है, मुख्य रूप से ग्लूकोज के रूप में ।

यह औसत महिला या पुरुष के लिए क्रमशः 350 या 450 कैलोरी प्रति दिन अनुवाद करता है। बचपन के दौरान, मस्तिष्क और भी अधिक कर्कश होता है। ड्यूक यूनिवर्सिटी के विकासवादी नृविज्ञान के एसोसिएट प्रोफेसर डग बोयर ने कहा, "औसत 5-6 साल की उम्र में, मस्तिष्क शरीर की ऊर्जा के 60% से ऊपर का उपयोग कर सकता है।" बोयर प्राइमेट उत्पत्ति से जुड़े शारीरिक और शारीरिक परिवर्तनों पर शोध करते हैं।

यह ग्लूकोज-ग्लोबिंग की आदत वास्तव में मस्तिष्क को शरीर में सबसे अधिक ऊर्जा वाला अंग बनाती है, और फिर भी यह शरीर के वजन का केवल 2% हिस्सा बनाती है।

भूखा दिमाग

इस संबंध में मनुष्य अद्वितीय नहीं हैं। ड्यूक विश्वविद्यालय के विकासवादी नृविज्ञान स्नातक की छात्रा एरियाना हैरिंगटन के साथ, जो स्तनपायी दिमाग में ऊर्जा के उपयोग का अध्ययन करती है, बोयर ने शोध में खुलासा किया कि बहुत छोटे स्तनपायी जैसे कि छोटे पेड़ को हिलाया और माइनसक्युल मैगी मार्समेट को अपने शरीर की ऊर्जा के रूप में मस्तिष्क को अधिक से अधिक समर्पित किया। मनुष्य करते हैं।

बोयर का मानना ​​है कि इसका कारण यह है कि दिमाग हल्का होने के बावजूद, मानव मस्तिष्क - और इसी तरह ग्लूकोज से भूखे दिमाग पेड़ के छत्ते और मर्मोसैट में - शरीर के बाकी हिस्सों के सापेक्ष बड़े होते हैं। "अगर आपके शरीर के आकार के सापेक्ष वास्तव में बड़ा मस्तिष्क है, तो यह संभवतः अधिक महंगा चयापचय होने वाला है," बोयर ने लाइव साइंस को बताया।

इस अंग से उत्पन्न अधिकांश ऊर्जा मस्तिष्क में न्यूरॉन्स को एक दूसरे के साथ संवाद करने में सक्षम बनाने के लिए समर्पित है, जो कि सेलपैप्स नामक रासायनिक संरचनाओं में प्रेषित रासायनिक संकेतों के माध्यम से हैरिंगटन ने कहा। "बहुत सारी ऊर्जा एक सिंक को फायर करने की ओर जाती है। इसमें झिल्ली के पार आयनों का बहुत अधिक परिवहन होता है, जिसे मस्तिष्क की सबसे महंगी प्रक्रियाओं में से एक माना जाता है।"

इसके अलावा, मस्तिष्क वास्तव में कभी नहीं रहता है, उसने समझाया; जब हम सोते हैं, तब भी हमारे शरीर के कार्यों को बनाए रखने के लिए कोशिकाओं के बीच संकेतों को बंद रखने के लिए ईंधन की आवश्यकता होती है। क्या अधिक है, मस्तिष्क की सेवा कोशिकाओं के बेड़े हैं जो न्यूरॉन्स की ओर चैनल पोषण के लिए मौजूद हैं। और इन कोशिकाओं को जीवित रहने और अपना काम जारी रखने के लिए शरीर के ग्लूकोज के अपने हिस्से की भी आवश्यकता होती है। एक मस्तिष्क के निर्माण के लिए समर्पित विशाल संसाधन यह समझाने में भी मदद करते हैं कि क्यों गहन विकास की अवधि के दौरान, जब हम 5 या 6 वर्ष के होते हैं, हमारे दिमाग को ऊर्जा की मात्रा लगभग तीन गुना अधिक होती है जो हमारे वयस्क दिमाग की जरूरत होती है।

मन का अभ्यास?

चूँकि मस्तिष्क इतना बड़ा ऊर्जा-गुच्छक है, तो क्या इसका मतलब यह है कि जितना अधिक हम इस अंग को काम करने के लिए रखेंगे, उतनी ही अधिक ऊर्जा इसे खत्म कर देगी - और जितनी अधिक कैलोरी हम जलाएंगे?

तकनीकी रूप से, उत्तर हां है, संज्ञानात्मक रूप से कठिन कार्यों के लिए। "कठिन" मानसिक कार्य के रूप में जो मायने रखता है वह व्यक्तियों के बीच भिन्न होता है। लेकिन आम तौर पर, इसे कुछ इस तरह से वर्णित किया जा सकता है कि "कनाडा में ओटावा विश्वविद्यालय में मनोविज्ञान और तंत्रिका विज्ञान के प्रोफेसर क्लाउड मेसियर के अनुसार," मस्तिष्क पहले से सीखी गई दिनचर्या, या कार्यों को लगातार स्थितियों को बदलने का उपयोग करके आसानी से हल नहीं कर सकता है। " अनुभूति, मधुमेह और मस्तिष्क चयापचय का अध्ययन किया है। इस तरह की गतिविधियों में एक संगीत वाद्ययंत्र बजाना सीखना या शतरंज के गहन खेल के दौरान अभिनव चालें चलाना शामिल हो सकता है।

"जब आप कुछ नया सीखने के लिए प्रशिक्षण लेते हैं, तो आपका मस्तिष्क प्रशिक्षण द्वारा सक्रिय किए गए क्षेत्रों में ऊर्जा हस्तांतरण को बढ़ाने के लिए कहता है," मेसियर ने कहा। समय के साथ, जैसे हम किसी विशेष कार्य को करने में अधिक कुशल हो जाते हैं, मस्तिष्क को इसे पूरा करने के लिए अधिक परिश्रम नहीं करना पड़ता है, और इसलिए उस कार्य को करने के लिए अंततः कम ऊर्जा की आवश्यकता होगी, मेसियर ने समझाया।

फिर भी, मानसिक रूप से कर निर्धारण कार्य करने के लिए सीखने के उन शुरुआती चरणों में, निश्चित रूप से हम अपने ऊर्जा भंडार को बढ़ावा देने के लिए शक्कर का नाश्ता खाने को सही ठहरा सकते हैं?

यदि आप बस मूड-बूस्टिंग शुगर रश की आवश्यकता महसूस करते हैं, तो हाँ। लेकिन अगर आपको लगता है कि आपकी गहरी सोच उस शक्कर के नाश्ते को जला देगी, तो दुर्भाग्य से, नहीं।

क्योंकि मस्तिष्क के विशाल समग्र ऊर्जा उपयोग की पृष्ठभूमि के खिलाफ, जो कि कार्यों की एक भीड़ के लिए समर्पित है, केवल कठिन सोचने के लिए आवश्यक ऊर्जा वास्तव में तुलनात्मक रूप से छोटी है। मेसियर ने बताया, "जो चल रहा है, उसमें से अधिकांश मस्तिष्क की ऊर्जा को धीमा कर देता है, जिसे हम 'हुड के तहत' कह सकते हैं।" और उस गतिविधि का एक बहुत कुछ जागरूक गतिविधियों से संबंधित है जैसे कि गाना सीखना या गिटार बजाना, "उन्होंने कहा।

दूसरे शब्दों में, एक नया कार्य सीखना या कुछ कठिन काम करना वास्तव में मस्तिष्क के काम का सबसे अधिक ऊर्जा-कर हिस्सा नहीं है। वास्तव में, "जब हम नई चीजें सीखते हैं या नई गतिविधियां करना सीखते हैं, तो ऊर्जा की मात्रा जो उस 'नई' गतिविधि में जाती है, मस्तिष्क के बाकी ऊर्जा खपत की तुलना में छोटी होती है," मेसियर ने कहा।

जैसा कि हैरिंगटन ने समझाया, "मस्तिष्क विशेष रूप से उन क्षेत्रों में रक्त को पहुंचाने में सक्षम है जो उस बिंदु पर सक्रिय हो रहे हैं। लेकिन मस्तिष्क में समग्र ऊर्जा की उपलब्धता निरंतर मानी जाती है।" जब हम कठिन संज्ञानात्मक कार्यों को करते हैं, तो मस्तिष्क के स्थानीय क्षेत्रों में ऊर्जा के उपयोग में महत्वपूर्ण स्पाइक्स हो सकते हैं, जब यह समग्र मस्तिष्क के ऊर्जा बजट की बात आती है, तो ये गतिविधियां इसे महत्वपूर्ण रूप से नहीं बदलती हैं।

कार्रवाई के लिए पंप

लेकिन अगर यह सच है, तो हम कैसे समझाते हैं कि क्यों करपोव अपनी शतरंज प्रतियोगिता में प्रतिस्पर्धा करने के लिए बहुत पतला हो गया था? आम सहमति यह है कि यह ज्यादातर तनाव और भोजन की खपत को कम करता है, मानसिक थकावट को नहीं।

संभ्रांत शतरंज के खिलाड़ी दबाव के कारण तीव्र दबाव में होते हैं, जिससे हृदय की गति बढ़ सकती है, तेज सांस और पसीना आ सकता है। संयुक्त, ये प्रभाव समय के साथ कैलोरी जलाते हैं। इसके अलावा, कुलीन खिलाड़ियों को कभी-कभी एक समय में 8 घंटे के लिए बैठना चाहिए, जो उनके नियमित खाने के पैटर्न को बाधित कर सकता है। ऊर्जा-नुकसान भी कुछ ऐसा है जो मंच के कलाकार और संगीतकार अनुभव कर सकते हैं, क्योंकि वे अक्सर उच्च तनाव में रहते हैं, और खाने के कार्यक्रम को बाधित करते हैं।

"अपने शरीर को लंबे समय तक कार्रवाई के लिए पंप रखने की मांग करना बहुत ऊर्जा की मांग है," मेसियर ने समझाया। "यदि आप जितनी बार या सामान्य रूप से कर सकते हैं, उतना नहीं खा सकते हैं - तो आप अपना वजन कम कर सकते हैं।"

इसलिए, फैसला इसमें है: अफसोस की बात यह है कि अकेले सोचने से हम पतले नहीं होंगे। लेकिन जब आप अगली बार खुद को प्रेरणा से वंचित पाते हैं, तो चॉकलेट का एक अतिरिक्त वर्ग शायद चोट नहीं पहुंचाएगा।