खैर, शीर्षक थोड़ा भ्रामक है। यह वास्तव में बीयर नहीं पी जाती है अंतरिक्ष में, अधिक बीयर से बना आईएसएस पर उगाए गए तत्व। भले ही, विचार बहुत अच्छा है। एक जापानी कंपनी 100 बोतल स्पेस बीयर का उत्पादन करना चाहती है, लेकिन उत्पाद का व्यवसायीकरण करना अभी तक एक वास्तविकता नहीं है। यहां तक कि अगर आप अपने स्थानीय पब में अंतरिक्ष बीयर खरीदने में सक्षम नहीं हो सकते हैं, तब भी सामान्य सामान से बहुत अलग नहीं हो सकता है। लेकिन यह चंद्रमा या मंगल ग्रह पर पहली पट्टी की ओर सही दिशा में एक कदम है ...
जापानी, जो अपने पारंपरिक मादक टिफ़ल सको © के लिए जाने जाते हैं, अपने स्पेस बियर ब्रूइंग कारनामों के लिए भी जाने जाते हैं। 2006 में आईएसएस पर 5 महीने के लिए उगाई गई तीसरी पीढ़ी की जौ का उपयोग करते हुए, शराब बनाने वाली कंपनी सैपोरो इस नवंबर तक अपनी पहली 100 बोतल "स्पेस बीयर" लाने की उम्मीद कर रही है। ऑर्बिट में उगाए जाने वाले खाद्य उत्पादों के उत्पादन पर कंपनी ओकायामा यूनिवर्सिटी के जीवविज्ञानी मनाबू सुगीमोतो और रूसी अंतरिक्ष एजेंसी के साथ काम कर रही है। यह भविष्य में दीर्घकालिक मिशनों के लिए अंतरिक्ष में स्थायी उत्पादन बढ़ने के पीछे विज्ञान की सहायता करने के प्रयास में है, जो चंद्रमा पर भविष्य के मानवयुक्त निपटान योजनाओं और अंततः मंगल पर बहुत लाभकारी है।
“भविष्य में, हम एक ऐसे बिंदु पर पहुँच सकते हैं जहाँ मनुष्य अंतरिक्ष में समय की एक विस्तारित अवधि बिताएंगे और खुद को बनाए रखने के लिए भोजन को विकसित करना होगा […] लंबे समय में, हमें उम्मीद है कि हमारा अंतरिक्ष अनुसंधान केवल खाद्य उत्पादन के बारे में नहीं होगा, बल्कि भोजन का आनंद लेने और आराम करने के बारे में होगा [अंतरिक्ष में]।" - मनाबू सुगिमोटो।
अंतरिक्ष में उगने वाले जौ के डीएनए का विश्लेषण करने और इसकी तुलना यहाँ पृथ्वी पर उगने वाली जौ से की जाती है, तो उपभेदों में कोई अंतर नहीं दिखता है। इन परिणामों को जुलाई में कनाडा में एक सम्मेलन में एक अंतरिक्ष वातावरण में पौधों की खेती पर ध्यान देने के साथ प्रस्तुत किया जाएगा। जौ एक हार्डी पौधा है, जो इसे तापमान के एक सीमा में चुनौतीपूर्ण वातावरण में विकसित करने की अनुमति देता है। यह फाइबर और पोषक तत्वों में भी उच्च है, जो अंतरिक्ष यात्रियों और भविष्य के अंतरिक्ष उपनिवेशवादियों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। अंतरिक्ष में उगाई जाने वाली जौ से बीयर बनाने में काफी असंगत लग सकता है, लेकिन एक बार यह हासिल हो जाने के बाद, पृथ्वी पर यहां परिचित अधिक उत्पादों को अंतरिक्ष में उगाया और निर्मित किया जा सकता है।
शून्य-जी के वातावरण में बीयर पीने के लिए, यह कई साल बंद हो सकता है। नासा द्वारा 1980 के कार्बोनेटेड पेय पर अलग-अलग प्रयोगों में, यह पाया गया कि "फ़िज़" तरल में नहीं बढ़ सकता (जैसा कि कोई गुरुत्वाकर्षण नहीं है, ऊपर चित्र)। बीयर के एक पिंट पर सिर के साथ जुड़ा हुआ फोम शून्य-जी में गैर-मौजूद होगा क्योंकि बुलबुले तरल के भीतर निलंबित हो जाते हैं। यह अंतरिक्ष यात्रियों द्वारा पिया जाने पर "गीले बर्तनों" के उत्पादन का अनुचित प्रभाव पड़ता है - तरल गैस से अलग नहीं हो जाता है, गैस को गैस द्वारा निष्कासित करने से भी कुछ तरल निष्कासित होता है। यह एक मुख्य कारण है कि कार्बोनेटेड पेय आईएसएस मेनू पर नहीं हैं।
अब के लिए, अंतरिक्ष बीयर, अंतरिक्ष में नशे में, शायद ग्रहों पर खपत करने के लिए सीमित हो जाएगा, जहां गुरुत्वाकर्षण किसी भी गंदे burps को कम करने में मदद करेगा ...
स्रोत: Physorg.com, न्यू साइंटिस्ट
