क्या तुमने अपने हाथ धोये? क्या आपने साबुन का इस्तेमाल किया?
हर जगह बच्चे उन सवालों से पूरी तरह परिचित हैं, लेकिन यह एक अच्छे कारण के लिए है: साबुन से धोना कीटाणुओं के प्रसार को रोकने के लिए आवश्यक है जो हमें बीमार बनाते हैं।
रोगाणु, या रोगाणु, हर जगह हैं। सचमुच, हर जगह। हवा, मिट्टी, पानी और आपके शरीर सहित हर सतह पर। अधिकांश रोगाणु हानिरहित हैं और कुछ मानव स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं, जैसे कि हमारे पेट में रहते हैं। लेकिन ऐसे कई कीटाणु होते हैं जो समस्याओं का कारण बनते हैं, और ये वे हैं जिन्हें हम अपने शरीर में नहीं करना पसंद करते हैं। उन हानिकारक कीटाणुओं के खिलाफ रक्षा की हमारी पहली पंक्ति साबुन है।
साबुन क्या है?
साबुन वसा या तेल, पानी और एक क्षार, या मूल नमक का मिश्रण है।
प्राचीन बेबीलोनियों को साबुन बनाने वाले पहले लोगों के रूप में श्रेय दिया जाता है। पशु वसा, लकड़ी की राख और पानी के लिए उनका नुस्खा मिट्टी के कंटेनरों में 2800 ईसा पूर्व में वापस पाया गया है, sohistory.net के अनुसार। उन्होंने ऊन और कपास को धोने के लिए शंकुवृक्ष का उपयोग किया था ताकि सामग्री को कपड़े में बुना जा सके और उनके शरीर की सफाई के लिए इतना न हो।
प्राचीन मिस्रियों ने साबुन के लिए एक समान नुस्खा विकसित किया, जिसका उपयोग वे घावों, त्वचा रोगों और व्यक्तिगत धोने के इलाज के लिए करते थे। रोमन ने साबुन भी बनाया, लेकिन रोमन युग के बाद की शताब्दियों तक यह साबुन व्यक्तिगत स्वच्छता के लिए इस्तेमाल नहीं किया गया था; इससे पहले, साबुन बीमारियों का इलाज करने के लिए एक चिकित्सक का उपकरण था।
साबुन के लिए मूल नुस्खा हजारों वर्षों से नहीं बदला है। यह अभी भी एक क्षार - मूल आयनिक नमक - और पानी के साथ वसा या तेलों का एक संयोजन है। जब वे तत्व उचित अनुपात में संयोजित होते हैं, तो वे एक रासायनिक प्रक्रिया से गुजरते हैं जिसे सैपोनिफिकेशन कहा जाता है, जिसके परिणामस्वरूप साबुन बनता है। आज, दो तकनीकें हैं जो लोग साबुन बनाने के लिए उपयोग करते हैं: ठंड प्रक्रिया और गर्म प्रक्रिया।
ठंड की प्रक्रिया में, एक कमरे का तापमान लाइ समाधान (पानी में सोडियम हाइड्रोक्साइड) को पशु या वनस्पति तेल के साथ मिलाया जाता है। जैसा कि सामग्री एक दूसरे के साथ प्रतिक्रिया करती है, मिश्रण मोटा हो जाता है और गर्म होता है। इससे पहले कि यह बहुत गाढ़ा हो जाए, मिश्रण को एक सांचे में डाला जाता है जहाँ यह जम जाता है, और सैपोनिफिकेशन प्रक्रिया पूरी हो जाती है। अंतिम चरण साबुन को बैठना है, या कुछ हफ्तों के लिए ठीक करना है, जो मिश्रण में अतिरिक्त पानी को वाष्पित करने की अनुमति देता है। हैंडक्राफ्टेड साबुन और कॉस्मेटिक गिल्ड के अनुसार, यह एक कठिन साबुन बनाता है।
साबुन बनाने के लिए गर्म प्रक्रिया अधिक पारंपरिक और प्राचीन तरीका है और इसके लिए गर्मी के बाहर स्रोत की आवश्यकता होती है। सामग्री को गर्म किया जाता है क्योंकि वे मिश्रित होते हैं, जो सैपोनिफिकेशन प्रक्रिया की गति बढ़ाता है। साबुन एक तरल रूप में होता है जब इसे नए नए साँचे में डाला जाता है और यह जमते ही उपयोग के लिए तैयार हो जाता है। हैंडीक्राफ्टेड सोप और कॉस्मेटिक गिल्ड के अनुसार हॉट-प्रोसेस साबुन को एक तरह से ठीक किया जा सकता है, जो कि कोल्ड-प्रोसेस साबुन के समान है, लेकिन इसकी आमतौर पर जरूरत नहीं होती है।
साबुन कैसे काम करता है
साबुन हमारे हाथों पर कीटाणुओं को नहीं मारता है, यह उन्हें हटा देता है।
रोगाणु तेल से चिपके रहते हैं और हमारे हाथों पर तेल चढ़ाते हैं (सुनने में अजीब लगता है, लेकिन यह पूरी तरह से सामान्य है)। पानी अकेले हमारे हाथों पर कीटाणुओं को दूर नहीं करेगा क्योंकि पानी और तेल एक दूसरे को पसंद नहीं करते हैं, इसलिए वे मिश्रण नहीं करेंगे। लेकिन साबुन पानी और तेल दोनों को पसंद करता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि साबुन के अणु एक प्रकार के सर्फैक्टेंट होते हैं, जिसका अर्थ है कि उनका एक छोर है जो पानी से प्यार करता है, या हाइड्रोफिलिक है, और एक छोर जो तेल से प्यार करता है, या हाइड्रोफोबिक है।
जब आप अपने हाथों को साबुन से धोते हैं, तो साबुन के अणु पानी और तेल के अणुओं के बीच मध्यस्थ की तरह काम करते हैं, और एक ही समय में दोनों को बांधते हैं। फिर जब आप सब कुछ बंद कर देते हैं, तो साबुन पानी के साथ कीटाणुओं को दूर करता है।
सबसे प्रभावी हाथ धोने के लिए, आपको साबुन का उपयोग करना चाहिए और आपको पूरी तरह से होना चाहिए। रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीआर) के अनुसार, क्योंकि यह घर्षण आपकी त्वचा से गंदगी और तेल को बाहर निकालने में मदद करता है, क्योंकि एक लैदर काम करता है। आपको कितने समय तक स्क्रब करना चाहिए, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपके हाथ कितने गंदे हैं, लेकिन अधिकांश स्वास्थ्य अधिकारी कम से कम 20 सेकंड की सलाह देते हैं, या जब तक कि "हैप्पी बर्थडे" को दो बार गाने के लिए नहीं लगता है। और अपने नाखूनों के नीचे खुरचना न भूलें। यह क्षेत्र कीटाणुओं के लिए प्रमुख अचल संपत्ति है।
एक बार जब आप धो लें, तो हवा-सूखी या तौलिया-सूखी होना सुनिश्चित करें। सीडीसी का कहना है कि सुखाने के लिए कोई सहमति नहीं है, लेकिन गीले हाथों में कीटाणु फैलने की संभावना अधिक होती है।
क्या जीवाणुरोधी साबुन भी बेहतर है? नहीं।
जीवाणुरोधी साबुनों में ट्राईक्लोसन या ट्रिक्लोकार्बन जैसे तत्व शामिल हैं, जो हाइड्रोफोबिक अणु होते हैं जो बैक्टीरिया कोशिका झिल्ली में प्रवेश कर सकते हैं और बैक्टीरिया को मार सकते हैं। प्रभावशाली लगता है, लेकिन अध्ययनों से पता चला है कि जीवाणुरोधी साबुन बैक्टीरिया को हटाने में नियमित साबुन की तुलना में अधिक प्रभावी नहीं हैं।
2016 में, एफडीए ने एक नियम जारी किया कि जीवाणुरोधी साबुनों को अब जनता के लिए विपणन करने की अनुमति नहीं थी।
एफडीए के सेंटर फॉर ड्रग इवेशन एंड रिसर्च के निदेशक डॉ। जेनेट वुडकॉक कहते हैं, "उपभोक्ता सोच सकते हैं कि जीवाणुरोधी कीटाणु कीटाणुओं को फैलने से रोकने के लिए अधिक प्रभावी हैं, लेकिन हमारे पास कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है कि वे सादे साबुन और पानी से बेहतर हैं।" (CDER) ने एक बयान में कहा। "वास्तव में, कुछ आंकड़े बताते हैं कि जीवाणुरोधी तत्व दीर्घकालिक की तुलना में अच्छे से अधिक नुकसान कर सकते हैं।"
हाथ प्रक्षालक के बारे में क्या?
सीडीसी साबुन और पानी से हाथ साफ करने की सलाह देता है, लेकिन अगर यह विकल्प नहीं है, तो हैंड सैनिटाइज़र एक अच्छा बैकअप है। अध्ययनों में पाया गया है कि 60-95% अल्कोहल की सांद्रता वाले हैंड सैनिटाइज़र नॉनवैलर्स या कम अल्कोहल वाले सैनिटाइज़र की तुलना में कीटाणुओं को मारने में अधिक प्रभावी होते हैं।
शराब अपने सुरक्षात्मक झिल्ली को तोड़कर कुछ बैक्टीरिया और वायरस को मारता है, जो मूल रूप से उन्हें अलग कर देता है। लेकिन यह सभी कीटाणुओं के लिए काम नहीं करता है, जैसे कि नोरोवायरस, क्लोस्ट्रीडियम डिफ्फिसिल, जो जीवन-धमकाने वाले दस्त का कारण बन सकता है, या क्रिप्टोस्पोरिडियम, एक परजीवी, जो क्रिप्टोस्पोरिडिओसिस नामक एक मधुमेह रोग का कारण बनता है, सीडीसी का कहना है। हैंड सैनिटाइज़र भी कीटनाशक या भारी धातुओं जैसे हानिकारक रसायनों को हटाने की संभावना नहीं रखते हैं, और न ही हैंड सैनिटाइज़र सुपर गंदे या चिकना हाथों पर अच्छी तरह से काम करते हैं।
साबुन से हाथ धोना, अब तक, खाड़ी में हानिकारक कीटाणुओं को रखने का सबसे प्रभावी तरीका है।
