ईस्टर अंडे केवल ऐसी चीजें नहीं हैं जो इस वसंत को गुलाबी कर रहे हैं: कुछ लोग रिपोर्ट कर रहे हैं कि विशेष-संस्करण "पीप-फ्लेवर्ड" ओरेओ कुकीज़ अपने पूप गुलाबी बदल रहे हैं।
द हफ़िंगटन पोस्ट के अनुसार, पीप्स-थीम वाले ओरोस में एक चमकदार गुलाबी क्रीम फिलिंग है, जिसमें डाई, एफडी और सी रेड नंबर 3 है। क्रीम का रंग, दो वेनिला कुकीज़ के बीच सैंडविच, प्रतिष्ठित मार्शमैलो व्यवहार के रंग के समान है जो ईस्टर के आसपास विशेष रूप से लोकप्रिय हैं।
लेकिन एक रंगीन कुकी से डाई शायद एक अनचाहे गुलाबी मल में कैसे जाती है?
इन ओरेओस को बनाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली फूड डाई को पाचन के दौरान शरीर में नहीं तोड़ा जाता है, न्यूयॉर्क में न्यूयॉर्क विश्वविद्यालय के लैंगोन मेडिकल सेंटर के एक गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट और नैदानिक एसोसिएट प्रोफेसर डॉ। इयान लुस्टबेडर ने कहा।
भोजन में पाए जाने वाले अधिकांश यौगिक रासायनिक रूप से टूट जाते हैं क्योंकि वे शरीर के पाचन तंत्र से गुजरते हैं, लस्टबेडर ने लाइव साइंस को बताया। लेकिन अणु के आधार पर, कुछ चीजें टूटने के लिए "एमनेबल" नहीं हो सकती हैं, उन्होंने कहा।
जैसा कि ये ओरेओस प्रणाली से गुजरते हैं, गुलाबी रंग शुरू में हल्के रंग में पतला हो जाएगा, क्योंकि यह पाचन तंत्र में पेट के तरल पदार्थ और अन्य तरल पदार्थ के साथ मिश्रित होता है, लस्टबेडर ने कहा। लेकिन एक बार जब यह बृहदान्त्र में उतर जाता है, तो अतिरिक्त पानी को हटा दिया जाता है और शरीर द्वारा पुन: अवशोषित कर लिया जाता है। उन्होंने कहा कि जब रंग अधिक केंद्रित हो सकता है, तो हल्के गुलाबी से गहरे गुलाबी रंग में जा सकता है, उन्होंने कहा।
यह बृहदान्त्र को प्रभावित नहीं करेगा, उन्होंने कहा।
लेकिन सिर्फ एक कुकी या दो खाने से आपका पॉप गुलाबी नहीं होने वाला है, लस्टबेडर ने कहा। "यह निश्चित रूप से एक या दो से अधिक लेने जा रहा है," उन्होंने कहा। और अगर कोई व्यक्ति कुकीज़ का एक गुच्छा खाने के लिए जा रहा है, तो चीनी और वसा शायद फूड डाई की तुलना में उनके स्वास्थ्य के लिए अधिक खतरनाक है, उन्होंने कहा।
लुस्टबेडर ने कहा कि वह जहां संभव हो कृत्रिम रंगों से बचने की कोशिश करने की सलाह देते हैं, और इसके बजाय प्राकृतिक रंगों की तलाश करते हैं। उन्होंने कहा कि लैब व्यंजनों में कोशिकाओं के साथ किए गए कुछ अध्ययनों ने कुछ खाद्य रंगों और डीएनए क्षति के बीच संबंध का सुझाव दिया है।
अन्य खाद्य पदार्थ भी एक व्यक्ति के शिकार को रंग दे सकते हैं, लस्टबेडर ने कहा। एक सामान्य उदाहरण बीट है, जो कि पूप गुलाबी या लाल रंग के लिए जाना जाता है।
एक या दो मल त्याग के बाद रंग गुजरना चाहिए, लस्टबेडर ने कहा। लेकिन अगर लाल रंग रहता है, तो यह कुछ और गंभीर होने का संकेत हो सकता है, जैसे रक्तस्राव, उसने कहा। दरअसल, किसी व्यक्ति के शौच का रंग कुछ स्वास्थ्य समस्याओं का संकेत कर सकता है, जिसमें गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रक्तस्राव या यकृत की समस्याएं शामिल हैं, उन्होंने कहा।
लुस्टबेडर ने कहा, "अपने शौहर को देखना निश्चित रूप से उचित है।" और अगर लोगों को कभी भी उनके मल के रंग के बारे में कोई सवाल है, तो उन्हें अपने डॉक्टर से बात करनी चाहिए।
संपादक का नोट: यह लेख 7 मार्च को अद्यतन किया गया था ताकि खाद्य रंजक से जुड़े संभावित स्वास्थ्य जोखिमों की जानकारी शामिल हो सके।
