पुरातत्वविदों ने हाल ही में काहिरा के उत्तर में मिस्र के नील डेल्टा में एक साइट पर 2,000 साल पुरानी वाइनरी में प्राचीन भंडारण कमरे को उजागर किया।
इन कमरों के अंदर - जो वाइन रखने के लिए जलवायु-नियंत्रित प्रतीत होता है - पुरातत्वविदों ने सिक्के, बर्तनों को वाइनमेकिंग और अन्य मिट्टी के बर्तनों में इस्तेमाल करने के लिए पाया, अरब गणराज्य मिस्र (MOA) के लिए पुरातन मंत्रालय के साथ अधिकारियों ने कहा, जिन्होंने खोज को साझा किया आज एक फेसबुक पोस्ट में।
कमरों को एक बड़े वाइनरी कॉम्प्लेक्स से जोड़ा गया था, जो पहले की खुदाई के दौरान आंशिक रूप से पता लगाया गया था। इस नवीनतम खुदाई के दौरान एकत्रित साक्ष्यों के आधार पर, विशेषज्ञों को संदेह है कि पास में अतिरिक्त इमारतें हो सकती हैं, जो फेसबुक पोस्ट के अनुसार, हजारों साल पहले वाइनरी के कर्मचारियों और उनके पर्यवेक्षकों को रखे थे।
यह वाइनरी ग्रीको-रोमन युग के दौरान मिस्र के उत्तरी तट पर बेहीरा के शासनकाल में बनी थी, जो चौथी शताब्दी ईसा पूर्व से चली आ रही थी। सातवीं शताब्दी में एसोसिएटेड प्रेस की रिपोर्ट ए.डी. उस समय के दौरान, नील डेल्टा का यह क्षेत्र मिस्र में बेहतरीन शराब के उत्पादन के लिए प्रसिद्ध था, एमओए में प्राचीन मिस्र की कलाकृतियों के प्रमुख अयमान अश्मावी ने फेसबुक पर कहा।
दीवारें जो नए फफूंद भंडारण कक्षों को बनाती थीं, मोटी थीं और मिट्टी की ईंटों से निर्मित; कुछ स्थानों पर, दीवारों में विभिन्न आकारों के चूना पत्थर के स्लैब शामिल थे। इस इमारत तकनीक ने संभवतः चैंबर को ठंडा करने और संग्रहीत शराब के तापमान को विनियमित करने में मदद की, फेसबुक पर मिस्र के सुप्रीम काउंसिल ऑफ एंटीक्विटीज के महासचिव, मुस्तफा वज़िरी ने कहा।
दैनिक गतिविधियों से जुड़े भट्ठों और मिश्रित मिट्टी के बर्तनों की कलाकृतियों का एक सेट सिक्कों के साथ पाया गया जो सदियों से फैले हुए थे: अलेक्जेंडर द ग्रेट के उत्तराधिकारी टॉलेमी आई सोटर के समय से, जिन्होंने 323 ईसा पूर्व मिस्र पर शासन किया था। 285 ई.पू., इस्लामिक विजय के लिए A.D. 639 से A.D. 646 तक, MOA ने बताया।
पुरातत्वविदों को भी चित्रित धारियाँ मिलीं जो कभी भवन की दीवारों को ढँक सकती थीं, साथ ही एक मोज़ेक परत के टुकड़े जो फर्श को सजा सकते थे। इन सजावटी तत्वों ने वाइनरी परिसर में अभी तक एक और इमारत की उपस्थिति पर संकेत दिया है - संभवतः वहां काम करने वाले लोगों के लिए एक आवासीय संरचना है, अश्मावा ने कहा।
