कहावत, "शराब से पहले बीयर और आपको ठीक लगेगा, बीयर से पहले शराब और आप कतार महसूस करेंगे" वैज्ञानिक जांच तक नहीं है। एक नए अध्ययन में पाया गया है कि जिस क्रम में आप मादक पेय का सेवन करते हैं वह वास्तव में आपको हैंगओवर से बचने में मदद नहीं करेगा।
अध्ययनकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि किसी भी तरह की बहुत अधिक शराब पीना - और किसी भी क्रम में - आपको हैंगओवर होने की संभावना है।
जर्मनी के वेटेन / हर्डेके विश्वविद्यालय के प्रमुख अध्ययन लेखक जेरान कोचलिंग ने एक बयान में कहा, "हमें इस विचार में कोई सच्चाई नहीं मिली कि वाइन पीने से पहले आपको दूसरे तरीके से दूध देने वाला हैंगओवर मिलता है।" "सच्चाई यह है कि किसी भी मादक पेय को बहुत अधिक पीने से हैंगओवर होने की संभावना होती है।"
अध्ययन कल (फ़रवरी 7) अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रीशन में प्रकाशित हुआ है।
परीक्षण करने के लिए कहावतें डालना
हैंगओवर को रोकने या इलाज के लिए कोई चिकित्सकीय रूप से सिद्ध तरीका नहीं है - सिरदर्द, मतली और थकान के लक्षण जो बहुत अधिक शराब पीने के साथ आते हैं। इसके बजाय, लोग कभी-कभी "बीयर से पहले शराब" के रूप में ऐसे अप्रमाणित लोक कथनों पर भरोसा करते हैं; या "अंगूर या अनाज लेकिन कभी भी ट्वेन नहीं"; या "शराब से पहले बीयर, कभी बीमार नहीं हुआ।" वाइन और बीयर के ऑर्डर पर समान लोक ज्ञान जर्मन और फ्रेंच सहित अन्य भाषाओं में मौजूद है।
नए अध्ययन ने इन कहावतों को परीक्षण के लिए रखा। शोधकर्ताओं ने 19 से 40 वर्ष की आयु के 90 स्वस्थ स्वयंसेवकों की भर्ती की जो विज्ञान के लिए बड़ी मात्रा में शराब पर सहमत हुए।
प्रतिभागियों को तीन समूहों में विभाजित किया गया था। पहले समूह ने लगभग ढाई पिन बीयर (प्रत्येक में 5 प्रतिशत अल्कोहल की मात्रा के साथ) का सेवन किया, इसके बाद चार बड़े ग्लास वाइन (11 प्रतिशत की अल्कोहल सामग्री के साथ) का सेवन किया। दूसरे समूह ने एक ही मात्रा में शराब का सेवन किया, लेकिन रिवर्स ऑर्डर में (बीयर के बाद शराब)। तीसरे समूह ने केवल बीयर या केवल शराब पी। पीने के कार्य के दौरान, प्रतिभागियों को नशे के अपने कथित स्तर को दर करने के लिए कहा गया था।
बाद में, उन्होंने चिकित्सा पर्यवेक्षण के तहत अध्ययन स्थल पर रात बिताई। अगले दिन, प्रतिभागियों से उनके हैंगओवर के लक्षणों के बारे में पूछा गया; और उन्हें उन लक्षणों की संख्या और गंभीरता के आधार पर एक अंक दिया गया, जैसे कि प्यास, थकान, सिरदर्द, चक्कर आना, मतली, पेट में दर्द, हृदय गति में वृद्धि और भूख में कमी।
एक हफ्ते बाद, प्रतिभागियों ने पीने के कार्य को फिर से करने के लिए अध्ययन स्थल पर वापस आ गए, लेकिन समूह एक और दो में प्रतिभागियों को विपरीत पीने के आदेश पर स्विच किया गया। (जिन लोगों ने शुरुआती यात्रा में पहले बीयर का सेवन किया, उन्होंने दूसरी यात्रा में पहले शराब का सेवन किया, और इसके विपरीत।) तीसरे समूह के प्रतिभागियों ने पहली यात्रा में केवल बीयर पी और दूसरी यात्रा में केवल शराब पी। इस तरह, शोधकर्ता प्रत्येक व्यक्ति की प्रतिक्रियाओं की तुलना एक ही व्यक्ति के पहले के अनुभव से कर सकते हैं। (दूसरे शब्दों में, प्रत्येक व्यक्ति ने अपने स्वयं के "नियंत्रण" के रूप में कार्य किया।
शोधकर्ताओं ने पाया कि तीनों समूहों में प्रतिभागियों के हैंगओवर स्कोर समान थे।
"दुर्भाग्य से, हमने पाया कि यूनाइटेड किंगडम के कैम्ब्रिज विश्वविद्यालय में एक वरिष्ठ नैदानिक साथी, वरिष्ठ अध्ययन लेखक डॉ। काई हेंसेल ने एक बयान में कहा," केवल एक आदेश को दूसरे पक्ष में रखने से अपरिहार्य हैंगओवर से बचने का कोई तरीका नहीं था। ।
केवल दो कारकों ने किसी व्यक्ति के हैंगओवर की गंभीरता की भविष्यवाणी की: उस व्यक्ति का "कथित शराबीपन" स्कोर और क्या व्यक्ति को पीने के कार्य के बाद उल्टी हुई। (उच्चतर नशे की लत स्कोर और उल्टी दोनों अधिक गंभीर हैंगओवर से बंधे थे।)
"कच्च्लिंग ने कहा," आप अगले दिन कैसा महसूस करेंगे, इसका अनुमान लगाने का एकमात्र विश्वसनीय तरीका यह है कि आप कितने नशे में हैं और क्या आप बीमार हैं।
शोधकर्ताओं ने ध्यान दिया कि अध्ययन में केवल लेगर बीयर और सफेद शराब का उपयोग किया गया था, इसलिए यह स्पष्ट नहीं है कि क्या परिणाम अन्य प्रकार के शराब पर लागू होते हैं।
