दिन के दौरान आपके द्वारा खाए जाने वाले सभी चीज़ों पर नज़र रखने से आपको अपना वजन कम करने में मदद मिल सकती है - लेकिन इसकी प्रभावशीलता के बावजूद, लोग अक्सर इसे आज़माने से हिचकते हैं।
हालांकि, एक नए अध्ययन से पता चलता है कि आपके आहार की निगरानी करना आपके विचार से उतना काम नहीं हो सकता है।
अध्ययन में पाया गया कि, वजन घटाने के कार्यक्रम के हिस्से के रूप में छह महीने के आहार पर नज़र रखने के बाद, प्रतिभागियों ने अपना वजन कम करने के लिए, दिन में औसतन 15 मिनट के भीतर ही अपना वजन कम कर लिया।
शोधकर्ताओं ने कहा कि अध्ययन, आज (25 फरवरी) को ओबेसिटी पत्रिका में प्रकाशित किया गया है, जो वास्तव में वजन कम करने वाले लोगों की निगरानी के लिए वास्तव में कितना समय लेता है, यह निर्धारित करता है।
"लोग इससे नफरत करते हैं; उन्हें लगता है कि यह बहुत ही भयानक और भयानक है, लेकिन हमारे पास यह सवाल था: आहार की निगरानी में वास्तव में कितना समय लगता है?" अध्ययन के प्रमुख लेखक जीन हार्वे, वरमोंट विश्वविद्यालय में पोषण और खाद्य विज्ञान विभाग के अध्यक्ष ने एक बयान में कहा। "जवाब है, बहुत ज्यादा नहीं।"
शोधकर्ताओं ने कहा कि उन्हें उम्मीद है कि परिणाम अधिक लोगों को आहार स्व-निगरानी की कोशिश करने के लिए प्रेरित करेंगे। "यह बहुत प्रभावी है, और यह उतना कठिन नहीं है जितना लोग सोचते हैं," हार्वे ने कहा, जिन्होंने यह भी नोट किया कि खाद्य सेवन को ट्रैक करने के लिए ऐप व्यापक रूप से उपलब्ध हैं।
भोजन पर नज़र रखना
अध्ययन में 142 लोगों के डेटा का विश्लेषण किया गया जो अधिक वजन वाले या मोटे थे और उन्होंने एक ऑनलाइन वजन घटाने कार्यक्रम में भाग लिया। कार्यक्रम में ऑनलाइन समूह सत्रों के लिए 24 सप्ताह तक साप्ताहिक बैठक शामिल थी जिसमें वजन घटाने की रणनीतियों पर चर्चा की गई थी - जैसे कि लक्ष्य निर्धारण और आत्म-निगरानी - और व्यायाम और एक कम कैलोरी आहार को प्रोत्साहित किया।
प्रतिभागियों ने अपने दैनिक भोजन के सेवन को रिकॉर्ड करने के लिए एक वेबसाइट पर भी लॉग इन किया। साइट यह भी ट्रैक रखती है कि उन्होंने कितने समय तक कार्य करने में खर्च किया, और कितनी बार उन्होंने लॉग इन किया।
अध्ययन के पहले महीने में, प्रतिभागियों ने प्रति दिन औसतन 23.2 मिनट बिताए, उनके भोजन के सेवन पर नज़र रखी। अध्ययन के अंत तक, प्रतिभागियों ने उस समय को औसतन प्रति दिन केवल 14.6 मिनट तक घटा दिया था।
दिलचस्प बात यह है कि सबसे अधिक वजन कम करने वालों ने अपना वजन कम करने वालों की तुलना में अपने आहार को ट्रैक करने में अधिक समय नहीं बिताया। लेकिन सबसे सफल प्रतिभागियों की निगरानी स्थल पर अधिक लगातार और लगातार लॉगिन थे। उदाहरण के लिए, जिन लोगों ने छह महीने के बाद अपने शरीर के वजन का कम से कम 10 प्रतिशत खो दिया, वे प्रति दिन 2.7 बार की तुलना में, औसतन, प्रति दिन 1.7 गुना की तुलना में, औसतन उन लोगों के लिए, जिन्होंने अपने शरीर के वजन का 10 प्रतिशत से कम खो दिया था।
इसके अलावा, जिन लोगों ने अपने शरीर के वजन का कम से कम 10 प्रतिशत खो दिया, उनके भोजन का सेवन प्रति माह 20 दिनों से अधिक दर्ज किया गया, जबकि उनके शरीर के वजन का 10 प्रतिशत से कम खो जाने वाले लोगों के लिए प्रति माह केवल 11 दिनों के साथ।
"ऐसा लगता है कि यह स्वयं की निगरानी का कार्य है जो अंतर बनाता है - खर्च किए गए समय या विवरण शामिल नहीं है," हार्वे ने कहा।
शोधकर्ताओं ने उल्लेख किया कि क्योंकि स्व-निगरानी ऑनलाइन की गई थी, उनके निष्कर्ष इलेक्ट्रॉनिक स्व-निगरानी पर लागू होते हैं और आवश्यक रूप से पेंसिल-एंड-पेपर मॉनिटरिंग पर नहीं। इसके अलावा, अध्ययन में ऐसे लोगों को शामिल किया गया था जिन्होंने एक नैदानिक परीक्षण के हिस्से के रूप में वजन घटाने कार्यक्रम में भाग लिया था, इसलिए परिणाम संभवतः उन लोगों के लिए समान नहीं हो सकते हैं जो वजन घटाने के कार्यक्रम में नहीं हैं।
