यदि आप उपनगरों में पले-बढ़े हैं, तो आप इसे तुरंत पहचान लेते हैं: किसी लॉन या बॉलफील्ड की घास की मीठी, तेज गंध। के रूप में यह अपने नथुने में wafts, यह किसी भी तरह रंग हरा की तरह गंध का प्रबंधन करता है। लेकिन जब हम उस ताजा-कट घास की गंध को सहते हैं तो हम वास्तव में क्या महकते हैं? और हम इसे इतना पसंद क्यों करते हैं?
रासायनिक रूप से बोलते हुए, कि क्लासिक लॉन की गंध कार्बन-आधारित यौगिकों का एक वायु मिश्रित मिश्रण है जिसे हरी पत्ती वाष्पशील, या GLVs कहा जाता है। कीट, संक्रमण या यांत्रिक बलों द्वारा क्षतिग्रस्त होने पर पौधे अक्सर इन अणुओं को छोड़ देते हैं - एक लॉन घास काटने की मशीन की तरह।
प्लांट इकोलॉजिस्ट, प्लांट इकोलॉजिस्ट और मैक्स प्लांक इंस्टीट्यूट फॉर केमिकल इकोलॉजी के जर्मनी के संस्थापक निदेशक इयान बाल्डविन ने कहा, उनके आधार पर जीएलवी के कुछ अलग-अलग रूपों का निर्माण होता है। जर्नल साइंस में प्रकाशित 2010 के एक अध्ययन में, उन्होंने और एम्स्टर्डम विश्वविद्यालय के सहयोगी सिल्के ऑलमैन ने पाया कि तम्बाकू के पत्तों को छिद्रित और कीड़े की लार के साथ रगड़ने से पत्तों की तुलना में वाष्पशील यौगिकों का एक अलग गुलदस्ता जारी किया गया था, जो पानी से पीसा और ब्रश किया गया था।
GLVs हवा में ले जाने के लिए काफी छोटे होते हैं और हमारे नथुने में तैरते हैं। कुछ मामलों में, उन्हें उस पौधे से एक मील से अधिक का पता लगाया जा सकता है जहां वे उत्पन्न हुए थे। अन्य प्रजातियां, जैसे कि कीड़े जो पौधों को खाते हैं और उन कीटों को खाने वाले शिकारियों, विभिन्न जीएलवी सुगंधों के प्रति बेहद संवेदनशील होते हैं। उदाहरण के लिए, बाल्डविन और ऑलमैन ने उस शिकारी की खोज की Geocoris बग को जीएलवी से आकर्षित किया जाता है, जिसे पौधों द्वारा चबाया जाता है, जिसे तंबाकू हॉर्नवॉर्म नामक कीट द्वारा चबाया जाता है। दूसरे शब्दों में, घेरदार पौधों की विशिष्ट गंध शिकारियों को इंगित करती है कि एक स्नैक पास है।
मनुष्य आम तौर पर टर्फ घास या उस पर कीड़े नहीं खाते हैं, लेकिन जिन जीएलवी घास को छोड़ते हैं, वे उन पौधों से अलग नहीं होते हैं जो हमें स्वादिष्ट लगते हैं। इसका मतलब है कि हमारे पास उनके प्रति संवेदनशील होने के अच्छे कारण हैं। बाल्डविन ने लाइव साइंस को बताया, "बस सभी ताजी सब्जियों के लिए उनके पास कुछ जीएलवी गुलदस्ता है, और फल अणुओं को नरम कर सकते हैं क्योंकि वे नरम हो जाते हैं और उनके अंदर की झिल्ली टूट जाती है। बाल्डविन ने कहा, "पूरे विकास के इतिहास के दौरान, हमने उस जानकारी का उपयोग किया है, जब कुछ पका हुआ हो।"
जहां तक बाल्डविन जानता है, वहाँ घास के लिए कुछ भी विशिष्ट नहीं है जो इसे दूसरे पौधे की तुलना में हमारे लिए अच्छा गंध बनाता है। लेकिन हम इसे मसलने की अधिक संभावना रखते हैं, एक ही बार में बहुत सारे पौधों के ऊतकों को घायल कर देते हैं और जीएलवी के एक केंद्रित बादल को छोड़ देते हैं। 40 मिलियन एकड़ (16.3 मिलियन हेक्टेयर) लॉन जैसे सन्निहित संयुक्त राज्य भर में, बुवाई अक्सर हमारे लिए सबसे अच्छा मौका होता है कि हम ताजे, हरे रंग की गंध का सामना करें, जिसे हम खाद्य पौधों के साथ सहजता से जोड़ते हैं। बाल्डविन ने कहा कि चीन में चाय बागानों के आस-पास रहने वाले लोगों को चाय की खुशबू से वैसा ही अहसास हो सकता है।
बाल्डविन ने कहा कि पौधे खुद भी इन हवाई सुगंधों को पहचान सकते हैं और उनका जवाब दे सकते हैं। यदि जीएलवी गुलदस्ता इंगित करता है कि पड़ोसी पौधे अपने फूलों के शीर्ष को खो रहे हैं, उदाहरण के लिए, एक संयंत्र अपनी जड़ों की ओर और उसके फूलों से दूर चीनी और अन्य संसाधनों को शटल कर सकता है। यह पौधे के संभावित नुकसान को कम करता है और बाद में वापस बढ़ने में मदद कर सकता है। बाल्डविन ने इसे डाल दिया, घास "इस प्रत्याशा के साथ जवाब देगी कि लॉन घास काटने की मशीन वहां आने वाली है।"
बाल्डविन ने पाया है कि बंकरिंग नामक यह प्रभाव, पहले पौधे पर हमले के मात्र एक मिनट के भीतर शुरू हो सकता है। दूसरे शब्दों में, जब तक आप लॉन के एक छोर से दूसरे छोर तक घास काटते हैं, तब तक दूर की घास आपको आने वाली गंध दे सकती है - और विरोध करने के लिए तैयार रहें।
