16 अमेरिकी राज्यों में बिकने वाले येलोफिन टूना उत्पादों को वापस बुलाया जा रहा है क्योंकि उनके पास एक अजीब प्रकार की खाद्य विषाक्तता पैदा करने की क्षमता है जो एलर्जी की प्रतिक्रिया जैसा दिखता है।
फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (एफडीए) के एक बयान के अनुसार, 6 सितंबर को, कंपनी अल्फा इंटरनेशनल सीफूड ने अपने प्रशीतित, येलोफिन टूना स्टेक उत्पादों की स्वैच्छिक याद जारी की, जो क्रोगर किराना स्टोर और कई अन्य श्रृंखलाओं में बेचे गए थे। )।
स्टेक को वापस बुलाया गया क्योंकि कई लोग जो उत्पादों को खाते थे, तथाकथित सोकॉम्ब्रॉयड फिश पॉइजनिंग के लक्षण विकसित हुए थे। इस प्रकार का फूड पॉइजनिंग तब होता है जब लोग मछली खाते हैं जो उच्च स्तर के हिस्टामाइन से दूषित होती है, एक प्राकृतिक यौगिक जो एलर्जी जैसे लक्षणों का कारण बनता है।
संदूषण तब होता है जब कुछ प्रकार की मछलियां ठीक से प्रशीतित नहीं होती हैं और बैक्टीरिया मछली के मांस को तोड़ देते हैं, जिसके परिणामस्वरूप स्वास्थ्य के मिनेसोटा विभाग के अनुसार उच्च स्तर की हिस्टामाइन होती है।
एफडीए के अनुसार, सॉम्ब्रॉयड फिश पॉइजनिंग के लक्षणों में मुंह में झुनझुनी या जलन, चेहरे पर सूजन, दाने, पित्ती और खुजली वाली त्वचा, साथ ही मतली, उल्टी और दस्त शामिल हो सकते हैं।
अब तक, पांच बीमारियों को रिकॉल किए गए उत्पादों के साथ जोड़ा गया है।
वापस मंगाई गई मछली को अलबामा, अर्कांसस, जॉर्जिया, इलिनोइस, इंडियाना, कैनसस, केंटकी, मिशिगन, मिसौरी, मिसिसिपी, नेब्रास्का, ओहियो, दक्षिण कैरोलिना, टेनेसी, वर्जीनिया और पश्चिम वर्जीनिया में दुकानों पर 20 अगस्त और 7 सितंबर के बीच बेचा गया था। कथन के अनुसार।
जो लोग वापस बुलाए गए उत्पादों को खरीदते हैं, उन्हें उन्हें नहीं खाना चाहिए और उन्हें पूर्ण वापसी के लिए स्टोर में वापस करना चाहिए, एफडीए ने कहा।
