कॉफी पीने से आपको जागने में मदद मिल सकती है - यह आपको लंबे समय तक जीने में भी मदद कर सकता है, दो बड़े अध्ययन बताते हैं।
दोनों अध्ययन - एक संयुक्त राज्य अमेरिका से और दूसरा यूरोप से - पाया गया कि जो लोग हर दिन कैफीनयुक्त या डिकैफ़िनेटेड कॉफी पीते थे, उनकी तुलना में लगभग 16 वर्षों की अवधि में मरने की संभावना कम थी, उन लोगों की तुलना में जो कॉफी नहीं पीते थे।
इसके अलावा, जितने लोगों ने प्रत्येक दिन प्याज़ का सेवन किया, उतनी ही कम संभावना थी कि वे किसी भी कारण से किसी भी कारण से मर जाते थे जो कि कॉफी पीने वाले नहीं थे।, निष्कर्षों के अनुसार, जो दोनों को कल (10 जुलाई) ऑनलाइन में प्रकाशित किया गया था जर्नल एनल्स ऑफ इंटरनल मेडिसिन।
ये अध्ययन पूर्व के निष्कर्षों के अनुरूप हैं जिनमें कॉफी की खपत की उच्च दर और मृत्यु के कम जोखिम के बीच संबंध दिखाया गया है, शोधकर्ताओं ने कहा। हालांकि, पिछले अध्ययनों को बड़े पैमाने पर सफेद आबादी में किया गया था, और इस पर सीमित डेटा था कि क्या प्रभाव गैर-आबादी में देखा जाएगा।
एक नए अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने अमेरिका में 215,000 से अधिक वयस्कों से एकत्र किए गए डेटा का विश्लेषण किया, 45 से 75 वर्ष की आयु। प्रतिभागियों में अफ्रीकी-अमेरिकी, जापानी अमेरिकी, लैटिनो, मूल निवासी हवाई और कोकेशियान शामिल थे, जो लॉस एंजिल्स या हवाई और हवाई में रहते थे। सभी को मल्टीएथनिक कोहॉर्ट में नामांकित किया गया था, जो जीवन शैली के जोखिम वाले कारकों की जांच करने वाला एक अध्ययन है जो अल्पसंख्यक आबादी में कैंसर का कारण हो सकता है।
लोगों की जीवनशैली की आदतें, बीमारी के जोखिम और कैंसर के प्रति आनुवंशिक संवेदनशीलता अलग-अलग दौड़ और जातीयताओं में व्यापक रूप से भिन्न होती है, इसलिए मरने के कम जोखिम के साथ फिर से जुड़ी हुई कॉफी पीने से इस बात के पुख्ता सबूत मिलते हैं कि कॉफी पीना सुरक्षात्मक है और कम मृत्यु दर के साथ जुड़ा हुआ है, उस अध्ययन के प्रमुख लेखक वेरोनिका डब्ल्यू सेतियावान और लॉस एंजिल्स में यूनिवर्सिटी ऑफ सदर्न कैलिफोर्निया के कीक स्कूल ऑफ मेडिसिन में निवारक दवा के एक सहयोगी प्रोफेसर हैं।
अध्ययन की शुरुआत में, प्रत्येक प्रतिभागी ने एक जीवन शैली और आहार प्रश्नावली पूरी की, जिसमें उन्होंने यह वर्णन करने के लिए कहा कि वे पिछले एक साल में कितनी बार नियमित या डिकैफ़िनेटेड कॉफी पीते हैं। शोधकर्ताओं ने पाया कि लगभग 16 वर्षों की औसत अनुवर्ती अवधि के दौरान प्रतिभागियों के बीच लगभग 58,000 मौतें हुईं।
विश्लेषण से यह भी पता चला कि जिन प्रतिभागियों ने एक दिन में औसतन एक कप नियमित या डिकैफ़िनेटेड कॉफी का सेवन किया, उनमें प्रतिभागियों की तुलना में मृत्यु का जोखिम लगभग 12 प्रतिशत कम था, जिन्होंने कोई कॉफी नहीं पी थी।
निष्कर्ष के अनुसार, जिन प्रतिभागियों ने एक दिन में औसतन दो से तीन कप कॉफी पी, उनमें लगभग 18 प्रतिशत लोगों के मरने की संभावना कम थी। अध्ययन किए गए पांच जातीय समूहों में से चार में परिणाम सही थे - मूल निवासी को छोड़कर सभी - भले ही शोधकर्ताओं ने उन कारकों को ध्यान में रखा, जो लोगों की कॉफी की आदतों या उनकी मृत्यु के जोखिम को प्रभावित कर सकते थे, जैसे कि धूम्रपान, शराब का उपयोग, शारीरिक गतिविधि और पहले से मौजूद बीमारी।
इस अध्ययन में पाई जाने वाली मृत्यु दर सफेद आबादी के आंकड़ों से काफी तुलनीय है, सेतियावान ने लाइव साइंस को बताया। यह स्पष्ट नहीं है कि कॉफी किसी व्यक्ति के मरने के जोखिम को कम कर सकती है, लेकिन लोकप्रिय पेय में कई जैविक रूप से सक्रिय यौगिक होते हैं जो एक भूमिका निभा सकते हैं, क्योंकि उनके पास एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गुण हैं, उसने कहा।
यूरोपीय कॉफी पीने वाले
हालांकि अमेरिकी अध्ययन ने प्रतिभागियों को कॉफी तैयार करने के तरीकों के बारे में कोई सवाल नहीं पूछा, लेकिन यूरोप में किए गए अन्य अध्ययन ने इस जानकारी को ध्यान में रखा। शोधकर्ताओं ने कहा कि उन्हें संदेह है कि विभिन्न तैयारी विधियों और विभिन्न देशों में शराब पीने से लोगों के मरने का खतरा प्रभावित हो सकता है।
इस अध्ययन के लिए, शोधकर्ताओं ने 10,000 यूरोपीय देशों (डेनमार्क, फ्रांस, जर्मनी, ग्रीस, इटली, नीदरलैंड, नॉर्वे, स्पेन, स्वीडन और यूनाइटेड किंगडम) में 520,000 पुरुषों और महिलाओं से एकत्र आंकड़ों की जांच की, जिनमें से अधिकांश 35 और उम्र के थे। )। सभी प्रतिभागियों को यूरोपीय प्रोस्पेक्टिव जांच में कैंसर और पोषण में शामिल किया गया था, जो आहार और कैंसर के बीच संबंधों का एक सतत परीक्षण था।
यूरोपीय प्रतिभागियों में से प्रत्येक को प्रश्नावली या साक्षात्कार के माध्यम से प्रति माह, सप्ताह या दिन के साथ-साथ उनकी विशिष्ट कॉफी की खपत के बारे में पूछा गया था कि क्या उन्होंने पेय के कैफीनयुक्त या डिकैफ़िनेटेड संस्करणों को पिया है। अध्ययन में पाया गया कि डेनमार्क में प्रतिभागियों ने सबसे अधिक कॉफी पी, जबकि इटालियंस ने कम से कम पिया।
शोधकर्ताओं ने प्रतिभागियों के आहार और जीवनशैली की आदतों के बारे में अन्य जानकारी के साथ-साथ उनके स्वास्थ्य की स्थिति का मूल्यांकन करने के लिए प्रयोगशाला परीक्षणों के परिणामों तक भी पहुंच बनाई।
लगभग 16 वर्षों की औसत अनुवर्ती अवधि के दौरान, 41,000 से अधिक प्रतिभागियों की मृत्यु हो गई।
निष्कर्षों से पता चला कि जिन प्रतिभागियों ने एक दिन में लगभग तीन कप कॉफी का अधिक मात्रा में सेवन किया, उनमें किसी भी कारण से मौत का खतरा कम था, जो प्रतिभागियों ने बिना कॉफी पीए किया।
जिन पुरुषों ने प्रति दिन तीन या अधिक कप कॉफी पी थी, उनमें पुरुषों की तुलना में 18 प्रतिशत कम जोखिम था, जो कॉफी नहीं पीते थे, ने कहा कि प्रमुख लेखक मार्क गुंटर ने इंटरनेशनल एजेंसी फॉर रिसर्च पर पोषण और चयापचय के खंड के प्रमुख हैं। फ्रांस के ल्योन में कैंसर।
गंटर ने कहा कि जो महिलाएं प्रति दिन तीन या अधिक कप कॉफी पीती हैं, उनकी तुलना में अध्ययन के दौरान मृत्यु का जोखिम 8 प्रतिशत कम था, उन महिलाओं की तुलना में, जिन्होंने कॉफी का सेवन नहीं किया। हालांकि, प्रभाव का आकार एक बड़ा नहीं है, यह आबादी पर समग्र स्वास्थ्य प्रभाव काफी हो सकता है क्योंकि कॉफी इस तरह का एक आम पेय है।
जब शोधकर्ताओं ने मृत्यु के विशिष्ट कारणों को देखा, तो उन्होंने पाया कि जिन प्रतिभागियों ने अधिक मात्रा में कॉफी का सेवन किया, उनमें पाचन रोगों और संचार संबंधी बीमारियों, जैसे दिल का दौरा और स्ट्रोक से मरने की संभावना कम थी।
गुंटर ने लाइव साइंस को बताया कि सभी 10 यूरोपीय देशों में लोगों के मरने के जोखिम में इसी तरह की कमी देखी गई, जिसमें अलग-अलग कॉफी पीने की आदतें और रीति-रिवाज थे।
सभी ने निष्कर्ष निकाला कि मध्यम कॉफी पीने का मतलब है, प्रति दिन तीन कप तक, आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक नहीं है, गुंटर ने कहा। "अपने आहार में कॉफी को शामिल करने से स्वास्थ्य लाभ हो सकता है," उन्होंने कहा।
