येल विश्वविद्यालय के अनुसार, कोलेजन प्रोटीन के एक परिवार को संदर्भित करता है जो संयोजी ऊतकों का प्राथमिक संरचनात्मक घटक है, जैसे कि त्वचा और उपास्थि।
पदार्थ मानव शरीर में सभी प्रोटीन का लगभग एक तिहाई बनाता है, जो द्रव्यमान द्वारा शरीर में किसी भी अन्य प्रकार के प्रोटीन से अधिक होता है। 28 विभिन्न प्रकार के कोलेजन हैं, प्रत्येक प्रकार को इसके अमीनो एसिड संरचना के आधार पर वर्गीकृत किया गया है। हेल्थलाइन के अनुसार, शरीर में लगभग 90% कोलेजन टाइप 1 है, जो त्वचा, टेंडन, आंतरिक अंगों और हड्डी के कार्बनिक भागों में पाया जाता है। शरीर में शेष कोलेजन का अधिकांश हिस्सा निम्न प्रकार से बना होता है:
- टाइप 2: उपास्थि में पाया गया।
- टाइप 3: अस्थि मज्जा और लिम्फोइड ऊतकों में पाया जाता है।
- प्रकार 4: तहखाने की झिल्ली में पाया गया (कोलेजन की पतली चादरें जो अधिकांश प्रकार के ऊतकों को घेरती हैं)।
- टाइप 5: बालों और कोशिकाओं की सतहों में पाया जाता है।
कोलेजन कहां से आता है?
अमीनो एसिड में आहार प्रोटीन को तोड़कर शरीर स्वाभाविक रूप से अपना कोलेजन बनाता है। ह्यूस्टन में यूनिवर्सिटी ऑफ टेक्सास हेल्थ स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ में पंजीकृत आहार विशेषज्ञ शैनन वेस्टन के अनुसार अमीनो एसिड शरीर में विभिन्न प्रकार के प्रोटीन का निर्माण करते हैं, जिसमें कोलेजन भी शामिल है।
क्लीवलैंड क्लिनिक के अनुसार, प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ (चिकन, बीफ, अंडे, डेयरी, फलियां, नट्स और साबुत अनाज) का संतुलित आहार खाकर आप कोलेजन के लिए विशिष्ट बिल्डिंग ब्लॉक प्राप्त कर सकते हैं। वेस्टन ने कहा कि ताजा सब्जियों और फलों में उच्च आहार में एंटीऑक्सिडेंट प्रदान करने का अतिरिक्त लाभ होता है, जो शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाता है। कोलेजन का उत्पादन करने की शरीर की क्षमता स्वाभाविक रूप से कम हो जाती है, जैसा कि हमने कहा था, लेकिन सूरज की अधिकता, धूम्रपान और खराब आहार भी कोलेजन उत्पादन को रोक सकते हैं।
चिकित्सा उपचार के लिए कोलेजन
गठिया जोड़ों में कोलेजन का तेजी से टूटने का कारण बनता है, इसकी तुलना में इसे फिर से बनाया जा सकता है, जिसके परिणामस्वरूप जोड़ों में दर्द होता है और गतिशीलता कम हो जाती है। वैज्ञानिकों ने 1980 के दशक के बाद से गठिया के इलाज के लिए कोलेजन का प्रशासन करने के लिए प्रयोग किया है, ह्यूस्टन में टेक्सास एएंडएम इंस्टीट्यूट ऑफ बायोसाइंसेज एंड टेक्नोलॉजी के माइक्रोबायोलॉजिस्ट और प्रोफेसर ब्रुक रसेल ने कहा। लेकिन यह तरीका हमेशा कारगर साबित नहीं हुआ, उसने कहा।
जर्नल ऑफ आर्थराइटिस में प्रकाशित 2017 के एक अध्ययन में पाया गया कि मौखिक कोलेजन की खुराक ने ऑस्टियोआर्थराइटिस के रोगियों के लिए दर्द से राहत देने में मदद की, लेकिन कोलेजन गठिया के लिए मौजूदा प्रमुख दवा उपचार से अधिक प्रभावी नहीं था। न्यूट्रिशन जर्नल में प्रकाशित 2016 के एक अध्ययन में यह भी पाया गया कि कोलेजन की खुराक ने ऑस्टियोआर्थराइटिस के रोगियों में दर्द को दूर करने में मदद की।
हालांकि, आर्थराइटिस फाउंडेशन के अनुसार, किसी व्यक्ति को मौखिक रूप से पूरक आहार लेने के बाद भी कोलेजन अपने आप पूरी तरह से उल्टा होने लगता है। दूसरी ओर, पीएलओएस वन जर्नल में प्रकाशित 2018 के एक अध्ययन के अनुसार, सर्जिकल जोड़ों को कोलेजन को जोड़ों के जोड़ों में डालना गठिया के लिए एक आशाजनक उपचार साबित हो सकता है।
जर्नल बायोमेडिकल इंजीनियरिंग ओनलीन में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, कोलेजन घावों के इलाज के लिए अधिक सफल रहा है और 2,000 से अधिक वर्षों तक ऐसा करने के लिए उपयोग किया गया है। कोलेजन को शीर्ष रूप से लागू किया जाता है, अक्सर अन्य संरचनात्मक प्रोटीन और एंटीबायोटिक दवाओं के साथ, चिकित्सा को बढ़ावा देने और संक्रमण को रोकने के लिए।
उदाहरण के लिए, जर्नल बायोपॉलिमर्स में प्रकाशित 2014 की समीक्षा बताती है कि कैसे एक कोलेजन स्पंज या जेल को एक गंभीर जला पर रखा जा सकता है। स्पंज त्वचा को संक्रमण से बचाते हुए एक नम वातावरण बनाए रखने की अनुमति देता है, और कोलेजन कोशिकाओं के पुनर्जनन और नए कोलेजन के उत्पादन के लिए एक मचान के रूप में कार्य करता है।
क्या आपको कोलेजन सप्लीमेंट लेना चाहिए?
कोलेजन मौखिक पूरक और सामयिक क्रीम में एक लोकप्रिय घटक है, लेकिन इस तरह के उपचार की प्रभावशीलता का समर्थन करने के लिए बहुत कम विज्ञान है। हेल्थलाइन के अनुसार कुछ कोलेजन सप्लीमेंट्स दावा करते हैं कि वे त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं, जोड़ों के दर्द से राहत प्रदान कर सकते हैं, हड्डियों के नुकसान को रोक सकते हैं, मांसपेशियों को बढ़ा सकते हैं, दिल की सेहत को बढ़ावा दे सकते हैं, बालों और नाखूनों की मजबूती बढ़ा सकते हैं।
हालांकि घावों के इलाज के लिए सामयिक कोलेजन को फायदेमंद माना गया है, "थोड़ा, अगर कोई है, तो इस बात के प्रमाण साबित हुए हैं कि इन पूरक आहारों से बालों, नाखूनों या त्वचा के लिए कोई वास्तविक चिकित्सा लाभ होता है," डॉ। एडिलेड हेबर्ट ने कहा, डॉ। और ह्यूस्टन में टेक्सास स्वास्थ्य विज्ञान केंद्र विश्वविद्यालय में बाल चिकित्सा त्वचा विज्ञान के निदेशक। हेबर्ट ने कहा कि सनस्क्रीन और मॉइस्चराइजर का दैनिक उपयोग रेटिनोइड्स, रेटिनॉल, सेरामाइड्स या सैलिसिलिक एसिड (एक व्यक्ति की जरूरतों के आधार पर) त्वचा को स्वस्थ रखने के लिए अधिक प्रभावी तरीका है।
वेस्टन ने प्रतिध्वनित किया, "पूरक कोलेजन के आसपास के स्वास्थ्य दावों पर संदेह करें।" "विज्ञान ने इन सभी लाभों का पूरी तरह से अध्ययन नहीं किया है।" इसके अलावा, अमेरिकी खाद्य और औषधि प्रशासन (एफडीए) कोलेजन की खुराक को उसी कठोरता के साथ नियंत्रित नहीं करता है जैसा कि वह ड्रग्स करता है, उसने कहा। इसका मतलब यह है कि कोलेजन की खुराक के निर्माताओं को यह साबित करने की जरूरत नहीं है कि पूरक बाजार में डालने से पहले प्रभावी या सुरक्षित हैं।
रसेल ने कहा कि कई सप्लीमेंट्स (जो आमतौर पर गाय की हड्डियों या मछली की खाल जैसे जानवरों के स्रोत से आते हैं) में कोलेजन अत्यधिक संसाधित किया गया है। यह इसे पेप्टाइड्स में तोड़कर कोलेजन की संरचना को नष्ट कर देता है, जो अमीनो एसिड की छोटी श्रृंखलाएं हैं। परिणामी उत्पाद को हाइड्रोलाइज्ड कोलेजन कहा जाता है, जो पानी में घुलनशील है और इसलिए एक लोशन में शामिल करना आसान है या एक टैबलेट में सूखने और डालने में आसान है।
यह विचार करते समय कि क्या कोलेजन पूरक लेना है, पहले यह महत्वपूर्ण है कि आपके आहार और जीवन शैली आपके शरीर में कोलेजन उत्पादन को कैसे प्रभावित कर रहे हैं। "एक खराब आहार और जीवन शैली के पूरक को जोड़ने से कोई स्वास्थ्य लाभ नहीं होगा," वेस्टन ने कहा। "जीवन शैली कारकों और एक अच्छी तरह से संतुलित आहार पर ध्यान दें, और पूरक आहार छोड़ें।"
